Schedule for morning workouts

morning workout

Each week I host a couple of open small group workouts that everyone can join and try. We train at the beach or in Cituadella, mostly mornings but every now and then in the evening. For the complete information about hours and meeting points please subscribe to the events on my facebook page.

Does the hours not suit you or do you want to train with a group of friends? Get in touch and we’ll work something out! wellbeingbysarah@gmail.com

Hope to see you soon 🙂

Advertisements

Vegan Paleo Risotto

The only thing that I had in mind before starting to cook was turmeric cauliflower rice. However, I had a quick look around in the kitchen and found some leftover veggies that I decided to add and voila, I ended up with this amazing plate that (kind of) looks like risotto, just that there’s no rice in it… 😛

For 2 people as main course or for 4 if served as a side dish.

Takes about 30 minutes to make from scratch to the table.

You need:

  • 1 leek (chopped)
  • 1 onion (chopped)
  • 300 grams of mushrooms (chopped)
  • 2 Celery stalks (optional) (chopped)
  • 1 cup of (vegetable) broth (Aprox)
  • 1 small cauliflower head (grated)
  • Spices (I used turmeric, curry, ginger and salt)
  • Fresh coriander
  • Fresh grated ginger
  • Dates

Put the leek and onion to sauté in a skillet. I normally add some coconut oil but that’s optional. When they start to get tender add the mushrooms, celery and a part of the broth. Let it cook under a cover until the broth almost gets soaked up, and then add the grated cauliflower, the spices and the rest of the broth. Cover for some more minutes before adding the coriander, ginger and dates. Leave for another 2-3 minutes before serving.

Träningsresor till Barcelona / PT på semestern

Vad sägs om en semester där storstadspulsen kombineras med personligt utformade och unika träningsupplevelser? Tillsammans med mig njuter du av träningsglädje och utvecklas som idrottare i solen, sida vid sida med Medelhavet.

Tack vare mitt breda nätverk av kontakter så kan jag hjälpa till med allt från boende och transport till lösa träningspass för er som redan har bokat allt annat. Kom med träningskompisar, familj eller vänner; med Barcelona som bas spelar det inte någon roll om ditt resesällskap inte delar ditt träningsintresse då det finns oändligt med aktiviteter för alla intressen och åldrar.

Jag är på plats och är tillgänglig året runt och inte bara på bestämda veckor. Ni bestämmer själv antal dagar och träningspass och om du vill tar jag hand om alla detaljer så som boende, transport, tilläggsförsäkringar, material mm så att ni kan fokusera på att träna, njuta, ha kul och må bra!

Förutom mina träningstjänster (som ni kan läsa mer om här) så finns det också möjlighet till följande aktiviteter på engelska: havssimning, cykling, löpning, trail running, yoga, pilates, kettlebells, SUP och surf!

För mer information skriv till wellbeingbysarah@gmail.com